Himbeergelee mit Campari

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

  1. Himbeeren abbrausen, zerdrücken und mit 300 ccm Wasser zum Kochen bringen. Durch ein Mulltuch gießen und gut auspressen. Einen halben l Fruchtsaft abmessen und gemeinsam mit Gelierzucker, Saft einer Zitrone und Vanille-Essenz zum Kochen bringen. Drei Min. blubbernd machen. Campari hinzugießen und wiederholt zum Kochen bringen. Heiss in Gläser befüllen und verschließen.

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