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Himbeer-Kokos Frühstück

Foto: katerl19

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katerl19

Zutaten

Portionen: 1

•   30 g Amaranth Pops
•   150 g Naturjoghurt
•   2 EL Honig
• 120 g Himbeeren
•   2 EL Kokosflocken
•   1 Prise Vanille (gemahlen)

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Zubereitung

1. Für das Himbeer-Kokos Frühstück die Amaranthpops mit Joghurt und 1 EL Honig vermischen. Die Himbeeren abspülen und vorsichtig trocknen. 1 EL Honig leicht erwärmen, damit er dünnflüssiger wird und mit Vanillepulver und den Himbeeren vermischen.
2. Die Kokosflocken in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten, bis sie duften und hellbraun sind. Das Amaranthjoghurt mit den marinierten Himbeeren und Kokosflocken garnieren.

Tipp

Das Himbeer-Kokos Frühstück kann beliebig verfeinert und variiert werden.

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