Österreichische Hausmannskost
Schinkenfleckerl Rezepte
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Heringssalat mit Nudeln
Foto: Norbert Tutschek
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Hauptspeise , Jause
- Region -
Zubereitung
- Nudeln kochen und abseihen.
- Heringe teilen, Rückgrat entfernen und in große Würfel schneiden.
- Sauerrahm, Mayonnaise und Essig vermischen, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
- Gurkerl würfeln. Gemeinsam mit den Kapern in die Sauerrahmmasse geben und gut durchmischen. Zum Schluss die Heringstücke und die Nudeln unterheben.
Das 1. Mal, das ich einen Heringssalat mit Nudeln gemacht habe und bin somit um eine Erfahrung reicher. Das nächste mal verzichte ich auf die Majonaise und nehme nur Sauerrahm.
Ich lasse die Mayonnaise ganz weg und nehme nur Sauerrahm
gut
lecker
schön!