Karamell-Crème brûlée
>60 MIN
Hobby-Koch
Hendl in Milch gegart
Zubereitung
- Die Hähnchenstücke mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. Das Öl in einem Kochtopf erhitzen der einen fest schliessenden Deckel hat. Hähnchenstücke darin rundum anbraten und Saft einer Zitrone dazugeben.
- Zu dem Hendl die übrigen Ingredienzien Form.
- Kochtopf verschließen und im aufgeheizten Herd bei 190 °C ungefähr 45 min gardünsten. Die Sauce wird durch die Zitronenschale ein klein bisschen gerinnen aber das gehört sich so. Hendl mit Röstbrot und der Sauce zu Tisch bringen.
