• Startseite
• Dessert kalt
• Krapfen Rezepte
• Heiligengeistkrapfen

Heiligengeistkrapfen

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  37 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Rote Grütze-Crumble

15–30 MIN

Hobby-Koch

Joghurtterrine mit zweierlei Soßen

>60 MIN

Eier-Koch

Hexenschaum

5–15 MIN

Eier-Koch

Vanillepudding

30–60 MIN

Hobby-Koch

Zutaten

•   10 Eidotter
•   500 g Mehl
•   60 ml Schlagobers
•   Salz
•   Anis (nach Belieben)
•   Butterschmalz (oder Öl zum Ausbacken)

Sponsored by

Rezept von...

Die Steirische Küche

Willi Haider und Christoph Wagner

Zubereitung

1. Aus Dottern, Obers und Mehl einen festen Teig kneten. Zu kleinen Kugerln formen und zu einem großen, papierdünn durchscheinenden Teigblatt auswalken (erfordert einige Mühe). In heißes Butterschmalz legen und sofort mit einer in der Mitte des Teiges senkrecht angesetzten Gabel im Uhrzeigersinn drehen. Dadurch entsteht (mit etwas Phantasie) eine Taube, das Zeichen für den Heiligen Geist.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken