5 köstliche Rezepte
Kürbis & Linsen
zur Galerie
Haschee vom Kalb
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Beilage , Hauptspeise
- Region -
Zutaten
Portionen: 4
- 600 g Kalbfleisch
- 60 g Butter
- 60 g Mehl
- 125 ml Milch
- Salz
- Muskatnuss
- 125 ml Gemüsesuppe
- 1 Bund Petersilie (gehackt)
Sponsored by
Zubereitung
- Für das Haschee vom Kalb Fleisch in gesalzenem Wasser sehr weich kochen, dann zweimal faschieren. Butter erhitzen, Mehl darin hellgelb rösten. Mit Milch und Gemüsesuppe aufgießen. Unter ständigem Rühren sehr gut verkochen lassen.
- Fleisch unter Rühren hinzufügen und mit Salz und Muskatnuss würzen. Das Haschee vom Kalb kurz aufkochen und Petersilie untermengen.
Tipp
Gerne können Sie für das Haschee vom Kalb auch Rindsuppe verwenden.
super
lecker