Haferflocken-Kuchen mit Birnen

Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 1

150 g Leichtbutter (oder Butter)
150 g Zucker
3 Teelöffel Backpulver
3 Eier
300 g Mehl
50 g Haferflocken
l Milch
100 g Schoko (zartbitter)
1 Gehäufter El. Kakao
1 EL Rum
Muskatnuss und Zimt
1000 g Weiche Birnen
Oder 1 gr. Dose Birnen
Staubzucker zum Verzieren

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Fett cremig rühren. Zucker hinzufügen, und die Eier der Reihe nach unterziehen. Weiterschlagen, bis der Zucker aufgelöst ist. Mehl und Backpulver vermengen und gemeinsam mit den Haferflocken hinzfügen. Nun Milch, zerbröckelte Kakao, Rum, Schoko und Gewürze hinzufügen. Birnen von der Schale befreien, halbieren, Kerngehäuse entfernen.

Eine Tortenspringform (26 cm) am Boden fetten und 2 Drittel des Rührteiges hineinfüllen. Später die Birnenhälften kranzförmig in den Teig drücken und den übrigen Teig darübergeben. Alles gleichmässig verstreichen. Den Kuchen im aufgeheizten Backrohr auf zweiter Schiene von unten backen. Später aus der geben lösen und abkühlen. Staubzucker mit Rum bzw. Wasser durchrühren und die Kuchenoberfläche damit bestreichen.

Backen

E-Küchenherd: 200 °C .

G-Küchenherd: Stufe 3.

Umluftherd: siehe Hersteller.

ca. 60 min.

Tipp: Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!

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