5 köstliche Rezepte
Kürbis & Linsen
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Gyros mit Oliven
Zutaten
Portionen: 4
Zubereitungszeit:
- ca. 25 Min.
- 1 Gemüsezwiebel (klein)
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Oliven (paprikagefüllt)
- 6 Salbeiblätter
- 1 EL Olivenöl (eventuell mehr)
- 600 g Fertiges Gyrosfleisch (Fleischtheke)
- 1 Lorbeerblätter (eventuell mehr)
- 1 Limette (Saft davon)
- Salz
- Bunter grober Pfeffer
Zum Garnieren:
- Evtl. Limettenscheiben
V I T A L I N F O:
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Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch enthäuten, fein würfelig schneiden. Oliven halbieren.
- Salbei spülen und abtrocknen.
- Öl in einer großen Bratpfanne erhitzen. Gyrosfleisch darin unter Wenden 6-8 min goldbraun rösten. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
- Oliven, Salbei und Lorbeer dazugeben. Alles mit Limettensaft und 5-6 El Wasser löschen, zum Kochen bringen und 2-3 min auf kleiner Flamme sieden. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken. Mit Limettenscheiben garnieren. Dazu schmeckt Fladenbrot oder evtl. Baguette.
Gyros mit Oliven
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