Ravioli mit Gemüsefülle
>60 MIN
Hobby-Koch
Gurkenboot
Zubereitung
- Für das Gurkenboot von der Gurke der Länge nach einen Deckel abschneiden. Die Gurke mit einem Löffel aushöhlen.
- Den Rand mit einem Messer zacken. Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen. Schale von vier Tomaten abziehen, mit dem Apfel und der Gewürzgurke klein würfeln.
- Joghurt mit Senf, Zwiebel, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren, über die Fruchtwürfel geben, locker mischen, abschmecken und in das Gurkenboot füllen.
- Die restliche Tomate waschen und vierteln. Als Bug- und Hecksegel auf 2 Holzspieße stecken. Käse zu einem Segel gebogen auf einen Holzspieß stecken und an die Spitze eine Cocktailkirsche setzen.
- Das Segel in die Mitte vom Gurkenboot spießen, die Tomatensegel an die Bootsenden.
Tipp
Wer mag füllt das Gurkenboot mit anderen Zutaten oder macht verschiedene Gurkenboote.
