Pasta Asciutta
>60 MIN
Eier-Koch
Grünkohleintopf - Basisch
Zubereitung
- Die kleingeschnittene Zwiebel in der Butter glasig weichdünsten.
- Den Grünkohl abspülen, ebenfalls kleinschneiden und auf die Zwiebel Form. Die Erdäpfeln mit der Gemüsebürste putzen, samt Schale kleinschneiden, unter den Grünkohl mengen und mit dem Wasser auffüllen.
- Alles auf mittlerer Schiene 25 Min. gar weichdünsten.
- Mit Salz und Pfeffer bzw. einem Gemüsebrühwürfel würzen und von der Kochstelle nehmen.
- Das Schlagobers sowie das Fermentgetreide unterziehen.
- Sonstiges : pH-Wert = 6, 8-7
