Zucchini-Apfelkuchen
>60 MIN
Eier-Koch
Grüne Bandnudeln mit Gorgonzola
Zubereitung
- Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!
- Wasser im Kochtopf aufwallen lassen und Nudeln 'al dente' gardünsten.
- In der Zwischenzeit die Schale der Zwiebel entfernen und klein hacken. Vom Gorgonzola Rinde entfernen und klein in Würfel schneiden.
- Zwiebel in heissem Fett in einer Bratpfanne andünsten. Käse-Würfel dazugeben und unter Rühren zerrinnen lassen. Crème fraîche dazugeben und weiter umrühren.
- Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
- Die Sonnenblumenkerne kurz ohne Fett anrösten, unter die Sauce Form. Daraufhin auf der Stelle mit den Nudeln zu Tisch bringen.
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