Rezept
Spaghettieintopf alla puttanesca
15–30 MIN
Eier-Koch
Gringo Killer 2
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Habanero Chilis mit Kernen und Innereien fein hacken. Alle Ingredienzien im Handrührer zermusen, mit Salz nachwürzen . Aufkochen und 10 min auf kleiner Flamme sieden. In sterilisierte Flaschen umfüllen und ein paar Tage ziehen.
- Auf diese Weise "klassisch" eingekocht, hält sich die Sauce mehrere Monate. Angebrochene Flaschen im Kühlschrank behalten.
- Info: Habanero Pulver macht die Sauce extrem scharf, da das Capsaicin in getrockneten Chilis viel konzentrierter ist.
