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Griechische Eierspeise
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Eigenschaften -
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 2
- 100 g Schafskäse (klein gewürfelt)
- 2 Stk Eier
- 2 EL Milch
- Salz
- 3 EL Öl
- 2 Scheiben Schwarzbrot
- Schnittlauch (zum Bestreuen)
- Pfeffer
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Für die griechische Eierspeise die Eier mit Milch, Salz, Pfeffer verquirlen und in eine mit Fett erhitzte Pfanne gießen.
Mit Käse bestreuen und bei geringer Hitze stocken lassen. Getoastete Schwarzbrotscheiben mit Eierspeise belegen und mit Schnittlauch bestreuen.
Tipp
Wer mag, fügt noch ein paar kleingeschnittene Oliven zur Eierspeise hinzu.
Griechische Eierspeise
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