5 köstliche Rezepte
Kürbis & Linsen
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Griechische Eierspeise
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Frühstück , Jause
- Region -
Zutaten
Portionen: 2
- 100 g Schafskäse (klein gewürfelt)
- 2 Stk. Eier
- 2 EL Milch
- Salz
- 3 EL Öl
- 2 Scheibe(n) Schwarzbrot
- Schnittlauch (zum Bestreuen)
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für die griechische Eierspeise die Eier mit Milch, Salz, Pfeffer verquirlen und in eine mit Fett erhitzte Pfanne gießen.
- Mit Käse bestreuen und bei geringer Hitze stocken lassen. Getoastete Schwarzbrotscheiben mit Eierspeise belegen und mit Schnittlauch bestreuen.
Tipp
Wer mag, fügt noch ein paar kleingeschnittene Oliven zur Eierspeise hinzu.
Griechische Eierspeise
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