Almraungerln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Griechenland : Phönizische Honigplätzchen - Phoenekia
Zubereitung
- Elektro-Küchenherd auf 175 °C vorwärmen.
- Fett zerrinnen lassen, auskühlen, Natron mit Orangensaft, Eidotter, Weinbrand und Zucker mixen, zerlassenes Fett und Öl unterziehen.
- Mehl mit Griess, Backpulver und Gewürzen vermengen, zur Krem-Menge Form und das Ganze herzhaft durchkneten. Ist der Teig zu klebrig, ein wenig Mehl dazufügen.
- Etwa 50 kleine Eier formen, auf ein mit Pergamtenpapier belegtes Backblech setzen, 25 Min. backen (Gas: Stufe 2).
- Honig und ein Achtel Liter Wasser 1 Minute leicht wallen. Vom Küchenherd ziehen. Kekse 1/2 Minute in den kochend heissen Sirup tauchen. Auf ein Blech legen, mit angeröstetem Sesamsaat überstreuen.
- Griechenland: Kids beichten vor der Tür
- Tipp: Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!
gut