Honig-Chili Lachs mit Kartoffelgratin
>60 MIN
Hobby-Koch
Graved-Lachs-Würfel auf gekochte, geschälte Erdäpfel
Zubereitung
- Ein köstliches Fischrezept für jeden Anlass!
- Den Graved-Lachs in Würfel von etwa 1 cm Grösse schneiden. Die Erdäpfeln in der Schale mit Kümmel und Meersalz ca 20 min machen oder besser dämpfen. Daraufhin abgekühlt abschrecken, schälen und in 1/2 cm dicke Scheibchen schneiden.
- Anrichten: Auf den Teller vier Kartoffelscheiben plazieren, mit der erwärmten Crème fraîche begießen und die Graved-Lachswürfel daraufsetzen.
- Getränketip: Ein junger, saeurebetonter Muscadet.
