Glückskekse

Zutaten

  • 150 g Weizenmehl
  • 50 g Mandeln (gemahlen)
  • 1 Prise Salz
  • 3 Stk. Eier
  • 250 g Zucker
  • 100 g Butter (weich)
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Zubereitung

  1. Für die Glückskekse Ihre ganz individuell gestalteten Wünsche auf kleine Papierstreifen schreiben. Den Backofen auf 175 °C vorwärmen und Pergamentpapier auf ein Blech auflegen.
  2. Die Eier aufschlagen und trennen, die Eiweiße gemeinsam mit allen anderen Bestandteilen zu einem Teig vermischen und jeweils einen Löffel Teig im Abstand von 10 cm kreisförmig auf dem Packpapier auftragen. Kekse ca. eine Viertelstunde lang backen.

    Dann muss zügig gearbeitet werden: Solange die Kekse noch warm sind, Papierstreifen mit den Wünschen, Weisheiten etc. in die Mitte des vorgebackenen Kekses setzen und diesen falten.
  3. Den typischen Knick erhält der Glückskeks, wenn man ihn auf einen Glasrand legt und die Enden nach unten drückt.
  4. Die Glückskekse gut abkühlen lassen, in Cellophanfolie oder Papier verpacken und schon haben Sie ein perfektes Mitbringsel zum Jahreswechsel!

Tipp

Wenn Ihnen diese Faltart der Glückskekse zu kompliziert ist, können Sie die Kekse auch wie eine Golatsche zusammen falten.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare21

Glückskekse

  1. WagnP
    WagnP kommentierte am 21.12.2017 um 21:15 Uhr

    Rezept u Idee begeistern mich! Bloß Sprüche bzw ganz kurze wünsche würde ich noch brauchen.

    Antworten
  2. belladonnalena
    belladonnalena kommentierte am 26.11.2017 um 19:49 Uhr

    üche für die Glückskekse bestimmen zu können und das Backen macht auch noch viel spaß. Das Rezept gefällt mir gut.

    Antworten
  3. karolus1
    karolus1 kommentierte am 31.12.2015 um 07:37 Uhr

    gut

    Antworten
  4. Isolde 13
    Isolde 13 kommentierte am 27.12.2015 um 21:03 Uhr

    Sehr gute Idee!

    Antworten
  5. monic
    monic kommentierte am 27.12.2015 um 11:31 Uhr

    gute Idee

    Antworten
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