Rezept
Blutorangengelee
30–60 MIN
Eier-Koch
Getreide-Risotto mit Erbsen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- 1. Quinoa im heissen Fett andünsten. Möhrenstreifen daruntergeben, das Ganze etwa 1 Minute weiterdünsten.
- 2. Suppe aufgießen, etwa 20 Min. gardünsten. Nach 10 Min. die Erbsen dazugeben und mitgaren. Abschmecken. Nach Belieben mit gehobeltem Parmesankäse anrichten. Dazu schmecken Spiegeleier.
- Übrigens: Wussten Sie, dass Butterschmalz gewonnen wird, indem man Butter Wasser, Milcheiweiß und Milchzucker entzieht?
