Bananen-Geister
5–15 MIN
Eier-Koch
Gespensterkuchen
Zutaten
Portionen: 6
- 4 Eier
- 3 EL Wasser (heiß)
- 125 g Zucker
- 100 g Weizenmehl
- 75 g Speisestärke
- 1 TL Backpulver (gehäuft)
- 1 Pkg. Rollfondant (weiß)
- Rollfondant (schwarz)
- 1 Pkg. Zuckerschrift (rot)
- 1/2 Glas Apfelgelee
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Zubereitung
- Für den Gespensterkuchen die Eier mit einer Küchenmaschine eine Minute sehr schaumig schlagen. Das Wasser hinzuügen, nochmal eine Minute schlagen, dann den Zucker hineinstreuen und weiter schlagen.
- Mehl, Weizenmehl und Backpulver mischen und mit einem Spatel vorsichtig unter die Eiermasse heben. Masse in eine große oder mehrere (hier wurden 6 gebraucht) kleine Silikonformen füllen.
- Bei 175 Grad 20 - 35 Minuten backen, je nach Größe der Form. Stäbchenprobe machen! Die fertigen Kuchen etwas abkühlen lassen und aus der Form lösen.
- Mit glattgerührtem Apfelgelee einstreichen und trocknen lassen. Weißes Fondant dünn ausrollen und die Kuchen damit überziehen.
- Mit dem schwarzen Fondant Augen und Mund bilden, mit der roten Zuckerschrift Blut aufmalen.
Tipp
Den Gespensterkuchen kann man mit jedem anderen beliebigen Teig, bestenfalls Muffinteig, zubereiten.
