Rezept
Gebeizte Forelle
>60 MIN
Hobby-Koch
Geräucherte Forelle an Preiselbeerschaum
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: TB1
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Preiselbeerschaum das Schlagobers steif schlagen. Das Preiselbeermarmelade und den frisch gerissenen Kren vorsichtig unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Forellenfilet mit Preiselbeerschaum auf einem Teller anrichten.
Tipp
Dazu passen selbstgemachte Parmesanchips hervorragend.
schaut ansprechend aus und möchte ich probieren.
sieht sehr gut aus