Gegrillte Truthahnflügel

Zutaten

Portionen: 4

  • 4 Truthahn-Oberkeulen
  • 50 g Tomatenketchup
  • 0.5 TL Tabasco
  • 0.5 TL Worcestershiresauce
  • 1 TL Ahornsirup
  • Salz
  • Muskatnuss (wenig)
  • 1 EL Whisky
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Zubereitung

  1. Alle Ingredienzien durchrühren, die Keulen damit mehrfach einreiben.
  2. Die Marinade 4 h einwirken.
  3. Die Keulen erst mal andünsten. Daraufhin ungefähr 10 min auf dem heissen Bratrost grillen. Dabei immer wiederholt mit der übrigen Sauce bestreichen.
  4. Schmeckt gut mit verschiedenen herzhaften und frischen Salaten.

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