Knoblauchsuppe auf Burgenländischer Art
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gefüllter Hokkaidokürbis
Zutaten
Portionen: 6
- 1 Stk. Hokkaido
- 500 g Faschiertes (gemischt)
- 2 Stk. Semmeln
- 1 Stk. Eier
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- 2 TL Paprikapulver (rot)
- 1 EL Majoran (gestrichen)
- 3 Zehe(n) Knoblauch
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Zubereitung
- Für den gefüllten Hokkaidokürbis den Kürbis oben und unten abschneiden und in der Mitte auseinanderschneiden. Anschließend die Kerne mit einem Löffel entfernen.
- Den Kürbis in ca. 5 cm breite Streifen schneiden. Für das Faschierte Semmeln in Wasser einweichen und ausdrücken.
- Faschiertes in eine Schüssel gegeben und mit Semmeln, Ei, Salz, Paprikapulver, Majoran, Pfeffer und zerdrückten Knoblauch alles vermengen.
- Diese Masse wird auf Kürbis kuppelartig auftragen. Backpfanne mit Butter bestreichen und den gefüllten Hokkaidokürbis bei 190 Grad ca. 45 Minuten backen.
Tipp
Gefüllter Hokkaidokürbis schmeckt hervorragend mit Kartoffelpüree.
tolles Rezept
klingt köstlich, Faschiertes mit Kürbis :-)
Tolles Rezept!
Super Idee!
sehr gut idee, das werd ich demnächst probieren!