Gefüllte Paradeiser
Eier-Koch
4 Sterne
Gefüllte Paradeiser
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 4 Stk Paradeiser
- 3 Eier (hartgekochte)
- 100 g Frischkäse (mit Kräuter)
- etwas Zitronensaft
- Pfeffer
- etwas Petersilie (gehackte)
- Salz
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Für gefüllte Paradeiser die Paradeiser waschen, Kappe abschneiden und mit einem kleinen Löffel aushöhlen. Hartgekochte Eier abschälen, Dotter zerdrücken und Eiweiß klein schneiden.
Beides mit dem Frischkäse vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen, in die Paradeiser füllen und mit Petersilie bestreuen. Deckel aufsetzen.
Tipp
Gefüllte Paradeiser sind als Vorspeise, oder für ein kaltes Buffet geeignet.
lecker