Zucchini mit faschierter Füllung aus der Heißluftfritteuse
30–60 MIN
Eier-Koch
Gefüllte Paprika aus der Heißluftfritteuse
Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer
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Kochdauer
min
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Saftige Paprika, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Faschiertem (Hackfleisch), Toastbrotwürfeln, Sahne, Zwiebel und Gewürzen – in der Heißluftfritteuse außen leicht geröstet, innen zart. Nach dem Anbraten mit Tomatensauce übergossen und fertig gegart. Serviere sie mit Salzkartoffeln oder Reis für ein rundes Gericht.
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Saftige Paprika, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Faschiertem (Hackfleisch), Toastbrotwürfeln, Sahne, Zwiebel und Gewürzen – in der Heißluftfritteuse außen leicht geröstet, innen zart. Nach dem Anbraten mit Tomatensauce übergossen und fertig gegart. Serviere sie mit Salzkartoffeln oder Reis für ein rundes Gericht.
Zubereitung
- Für gefüllte Paprika den Paprika waschen, „köpfen“ und entkernen. Die Köpfe mit dem Stiel einstweilen beiseite stellen.
- Das Toastbrot in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Faschiertes dazugeben, Ei und Schlagobers sowie Salz, Pfeffer, Majoran und Kümmel dazugeben und alles gut miteinander vermengen. Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel schneiden und ebenfalls unterrühren.
- Die Masse in die Paprika füllen. Dabei sehr voll machen und mit den Köpfen wieder zudecken. In die Backform setzen und in der Heißluftfritteuse 10 Minuten bei 165 °C braten.
- Das Tomatenmark mit den passierten Tomaten und einer Prise Zucker verrühren, etwas Wasser sowie Salz und Pfeffer zufügen und über die Paprika gießen. Das Lorbeerblatt dazugeben und weitere 30 Minuten bei 160 °C weiterbraten.
- Gefüllte Paprika zum Beispiel mit Salzkartoffeln und Blattsalat servieren.
Tipp
Statt Salzkartoffeln passt auch Reis, wie zum Beispiel schwarzer Reis, sehr gut zu gefüllten Paprika.
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