Rezept
Schinken-Petersilie Schöberl
15–30 MIN
Eier-Koch
Gefüllte Palatschinken Mit Bananen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Teigzutaten durchrühren, 30 Min ausquellen. Bananen abschälen, in heissem Fett rundum leicht braun werden lassen, mit Bacon umwickeln. Aus dem Teig im heissen Butterschmalz vier Palatschinken backen. Bananen darauflegen, zusammenrollen. In eine gefettete Gratinform legen.
- Restliche Ingredienzien durchrühren, darübergiessen. Bei 200 °C ca. 20 min überbacken. Evtl. Mit gehackter Petersilie überstreuen.
- Unser Tipp: Verwenden Sie Speck mit einer feinen, rauchigen Note!
