Königliche Bananenroulade
>60 MIN
Hobby-Koch
Gefüllte Blätterteig-Taschen
Zubereitung
- 1. Blätterteig entfrosten. Zucchini reinigen, abspülen, in Streifchen schneiden. Zwiebeln von der Schale befreien, in Spalten schneiden.
- Knoblauch von der Schale befreien und hacken.
- 2. Zucchini, Zwiebeln und Knoblauch im heissen Öl andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen, auskühlen. Käse zerbröckeln, unter das Gemüse vermengen.
- 3. Ei trennen. Eidotter und Milch mixen. Teigscheiben diagonal halbieren. Auf Mehl dünn auswalken (ca. 13 x 17 cm). Jeweils 1 El Füllung in die Mitte Form. Ränder mit Eiklar bestreichen. Längsseiten Richtung Mitte umklappen und an den Seiten glatt drücken. Taschen mit Eidotter bestreichen.
- 4. Im aufgeheizten Backrohr (E-Küchenherd: 200 Grad / Umluft: 175 Grad / Gas: Stufe 3) 15-20 min backen. Dazu passt ein bunter Blattsalat. Getränk: Mineralwasser.
- Dauer der Zubereitung: 50 min
- 200 840 4 14 13
- Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!
