Gebratene Champignons mit Kapern

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Portionen: 4

  • 600 g Champignons, große
  • 3 Öl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Butter
  • Salz
  • Pfeffer (frisch gemahlen)
  • 2 Balsamicoessig
  • 1 Bund Petersilie (glatt)
  • 50 g Kapern aus dem Glas

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Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!

Champignons säubern, in Scheibchen schneiden und im heissen Öl so lange rösten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Knoblauch schälen, durch eine Presse drücken und zu den Pilzen Form. Butter dazugeben und würzen. Mit Essig löschen. Petersilie hacken und mit den Kapern unter die Schwammerln vermengen. Abschmecken.

Beigaben: Knoblauchbrot, Tomatensalat

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