Gebackene Apfelspalten
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gebackene Apfelringe
Zutaten
Zubereitung
- Für gebackene Apfelringe zunächst die Äpfel schälen, das Kerngehäuse vorsichtig entfernen und die Äpfel in Scheiben schneiden. In Zitronenwasser einlegen.
- Für den Teig das Eiklar mit dem Zucker zu einem steifen Schnee schlagen. Die restlichen Zutaten verrühren und zum Schluss den Schnee vorsichtig unterheben.
- Die Apfelringe aus dem Zitronenwasser nehmen, abtropfen lassen und mit etwas Staubzucker bestreuen.
- Ausreichend Öl in einer großen Pfanne oder einem Topf erhitzen. Die Apfelscheiben durch den Teig ziehen und in das heiße Öl heben. Goldbraun backen, wenden und auch von der anderen Seite goldbraun herausbacken. Auf Küchenrolle abtropfen lassen.
- Staubzucker und Zimt in einer breiten Schüssel mischen. Gebackene Apfelringe darin wenden und sofort servieren.
Tipp
Wie im Rezept für gebackene Apfelringe kann auch anderes, festes Obst im Backteig herausgebacken werden.
nehme anstatt Wein Mineralwasser
sehr gut zur Verwertung der Falläpfel
statt Wasser /Wein nehme ich Milch
Ich verwende Milch
Wie bei Oma. Sie hat lediglich Most statt Wein verwendet.
sehr gutes rezept
lecker
Schmeckt immer wieder sehr lecker.
Hört sich gut an :)
Vitamine schön verpackt
Sehr lecker!
mmmmmh
Schmeckt echt
haben wir mit Pfirsichspalten aus der Dose nachgemacht.
super
schauen köstlich aus - und schmecken sicher sehr gut
sehr gut !
lecker
Sehr köstlich!
auch klasse als dessert!
toll
immer wieder sehr gut
genau, warum nicht mal mit Bananen oder anderem Obst außer Äpfel!
lecker
Lecker
Muß ich probieren, bisher habe ich es nur mit Äpfel gemacht.
Denke das Rezept geht mit allen Obstsorten
Schmeckt auch mit Marillen toll
Super gut!
das schmeckt