Vollkornbananenkuchen
>60 MIN
Eier-Koch
Französischer Apfelkuchen aus der Bretagne
Zubereitung
- Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:
- Für den Teig Butter zerrinnen lassen. Abkühlen, aber nicht festwerden. In der Zwischenzeit Zucker, Vanillezucker, Eier und Salz cremig aufschlagen.
- Abgekühltes Fett, Backpulver und Mehl druntermischen.
- Äpfel abschälen, vierteln, Kerngehäuse rausschneiden. Unter den Teig heben.
- Tortenspringform von 24 cm ø einfetten. Teig hineingeben.
- Die geben dann in den aufgeheizten Herd auf die unterste Schiene stellen.
- Backzeit 50 min bei 200 Grad (Gas 3).
- Kuchen herausnehmen. Vorsichtig aus der Form lösen. Auf einen Kuchendraht
- legen.
- Staubzucker und Vanillezucker vermengen. Den Kuchen damit überstreuen. Auskühlen
- lassen. In 16 Stückchen schneiden.
- VorbZeit : 30
Leicht und schnell zu backen und oberlecker! Ich habe noch mit gehackten Walnüssen und etwas Zimt verfeinert.