Röstkartoffeln mit grüner Sauce
30–60 MIN
Hobby-Koch
Frankfurter Grüne Sauce
Zubereitung
- Für die grüne Sauce die Eier abschälen, halbieren, Eigelb herauslösen, salzen und mit der Gabel zerdrücken.Die Kräuter hacken und dazugeben und langsam das Öl einarbeiten.
- Das Eiweiß hacken, hinzufügen und die Sauce mit Essig oder Zitronensaft abschmecken.
Tipp
Die grüne Sauce passt zu Fleischfondue und für grüne Salate.
