Speckforelle
15–30 MIN
Eier-Koch
Forellenfilets mit Kräutererdäpfel
Zutaten
Portionen: 2
- 2 Forellenfilets (à 150 g)
- 4 Kartoffeln
- etwas Fischgewürz (oder passende Gewürze)
- Salz
- Kräuter
- Öl (zum Anbraten)
- Mehl (zum Bemehlen)
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Zubereitung
- Forellenfilets entgräten, würzen und bemehlen. Kartoffeln im Dampf kochen, abschälen und vierteln.
- Forellen im Öl braten, nach 5 Minuten wenden und fertigbraten. Auf Teller legen.
- Die Kartoffeln im Bratfett wenden, salzen und mit Kräutern bestreuen. Die Forellenfilets mit Kräutererdäpfel servieren.
Tipp
Zu den Forellenfilets mit Kräutererdäpfel passt Kräuterbutter oder Knoblauchmayonnaise und Blattsalat.
toll
gut
Hört sich wunderbar an. Werde ich probieren
Sommergericht, das aber zu jeder Jahreszeit schmeckt....
herrlich leichte Küche