Rezeptideen
Weihnachtskekse: Woche 49
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Fitness-Salat
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Salat
- Region -
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Stk. Hühnerfilet
- 1 Kopf Eisberg
- 100 g Erdbeeren
- 1 Glas Spargel
- 1 Pkg. Schafskäse
- etwas Olivenöl
- etwas Essig
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Zubereitung
- Für den Fitness-Salat den Eisbergsalat klein schneiden, waschen, Strunk entfernen und gut abtropfen lassen.
- Erdbeeren vom Grün befreien, waschen und halbieren. Fleisch in Streifen schneiden und in Olivenöl anbraten. Salat mit Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl marinieren und anrichten.
- Spargel etwas klein schneiden, auf dem Salat abwechselnd mit den Erdbeeren und dem etwas klein geschnittenen Schafkäse garnieren.
- Hendlstücke auf dem Fitness-Salat verteilen und servieren.
Tipp
Vegetarier machen den Fitness-Salat ohne Hühnerfleisch.
super