Sashimi vom Rind mit Selleriechips
5–15 MIN
Hobby-Koch
Fitness-Salat
Zubereitung
- Für den Fitness-Salat den Eisbergsalat klein schneiden, waschen, Strunk entfernen und gut abtropfen lassen.
- Erdbeeren vom Grün befreien, waschen und halbieren. Fleisch in Streifen schneiden und in Olivenöl anbraten. Salat mit Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl marinieren und anrichten.
- Spargel etwas klein schneiden, auf dem Salat abwechselnd mit den Erdbeeren und dem etwas klein geschnittenen Schafkäse garnieren.
- Hendlstücke auf dem Fitness-Salat verteilen und servieren.
Tipp
Vegetarier machen den Fitness-Salat ohne Hühnerfleisch.
super