Schokoladereis mit Pinienkernen
15–30 MIN
Eier-Koch
Feine Karotten-Suppe
Zubereitung
- Butter erhitzen und die Karotten- und Kartoffelwürfel darin andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und die klare Suppe aufgießen. Alles etwa eine halbe Stunde bei geschlossenem Deckel gardünsten.
- Das Gemüse zermusen und den Sekt hinzugießen. Das Schlagobers steif aufschlagen und unterrühren. Vorsichtig umrühren, damit nicht zuviel Kohlensäure entweicht.
- Die Suppe nachwürzen und mit Kerbel garnieren.
