Lebkuchenbusserl
>60 MIN
Hobby-Koch
Feigenbusserl
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Zutaten
Portionen: 70
- 1 Stk. Eiklar
- 120 g Staubzucker
- 1 Schote(n) Vanille (Mark)
- 120 g Feigen (getrocknet)
- 120 g Mandeln (gerieben)
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Zubereitung
- Eiklar und Staubzucker schaumig rühren. Getrocknete Feigen kleinwürfelig schneiden und mit den Mandeln unter die Masse mischen. Mit zwei feuchten Teelöffeln kleine Häufchen abnehmen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Die Busserl im vorgeheizten Backrohr etwa 20 Minuten bei 160 °C hellgelb backen.
Tipp
Nach Belieben können auch je zwei Busserl mit Schokolade zusammengesetzt werden.
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Vielleicht wäre das Rezept auch mit Datteln möglich?
fein
Dachte schon, ich bin fertig für heuer, jetzt kommt doch noch was dazu
mit Feigen, auch mal eine Idee....
sehr gut