Letscho
15–30 MIN
Eier-Koch
Faschierter Braten mit Kruste nach
Zubereitung
- (Rind/Schwein halb und halb)
- Darauf noch den Braten außen mit Semmelbröseln überstreuen und leicht nochmal in den bröseln wälzen. Genau das macht die gute Kruste aus, die Semmelbrösel außen und der Speck darunter.
- Jetzt den Braten in einem Bräter mit Butter in das vorgeheizte Backrohr schieben und warten, bis die Kruste fertig ist.
- Vorbereitung 40 Min. ohne Abkühlzeit
- Unser Tipp: Verwenden Sie Speck mit einer feinen, rauchigen Note!
