Faschierter Braten mit Kruste nach
Zubereitung:
- (Rind/Schwein halb und halb)
- Darauf noch den Braten außen mit Semmelbröseln überstreuen und leicht nochmal in den bröseln wälzen. Genau das macht die gute Kruste aus, die Semmelbrösel außen und der Speck darunter.
- Jetzt den Braten in einem Bräter mit Butter in das vorgeheizte Backrohr schieben und warten, bis die Kruste fertig ist.
- Vorbereitung 40 Min. ohne Abkühlzeit
- Unser Tipp: Verwenden Sie Speck mit einer feinen, rauchigen Note!
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 4 Portionen:
- 600 g Faschiertes (gemischt)
- 1 Zwiebel
- 1 Eier
- Peck
- Emmel(n)broesel(n)
- Salz
- Pfeffer