Typentest der Woche
Gezupft oder geschnetzelt?
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Espresso-Brownies
Foto: Wolfgang Schardt/GU-Verlag
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften für Feinschmecker
- Menüart Kuchen & Torten
- Region -
Zubereitung
- Für die Espresso-Brownies die Schokolade hacken. Espresso, Butter und Zucker aufkochen und beiseitestellen. 400g Schokolade unterrühren und schmelzen lassen. Dann ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Jeweils 1 Ei nach dem anderen ca. 1 Minute unter die Schokomasse rühren. Mehl, Salz und die übrige Schokolade unterrühren. Teig auf dem Blech verstreichen und mit Espressobohnen bestreuen. Im Backofen auf 160°C Umluft ca.
25 Minuten backen. - Auskühlen lassen und die Espresso-Brownies in große Stücke schneiden.
Tipp
Ein Brownies Rezept für Kaffeeliebhaber!
500g Zucker zus#ätzlich zu der Schokolade finde ich bei gerade mal 250 g Mehl entschieden zu viel. Ich werde es mal mit 100 g Zucker probieren.
Sind das echte Espressobohnen oder die aus Schokolade?
das wollte ich jetzt auch fragen. wenn es echte sind, ist es mir auf jeden fall zu viel - man kann vielleicht eine oder auch mal zwei solche bohnen knabbern, aber mehr könnte ich nicht. vielleicht doch lieber schokibohnen...
Liebe verena_94, hier handelt es sich um echte Espressobohnen - Sie könnten das Rezept aber auch mit jenen aus Schokolade probieren - wir freuen uns über Ihren Erfahrungsbericht! Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion.
schmeckt
werde etwas weniger Kaffeebohnen nehmen
toll, aber auch ich kann mir die ganzen Bohnen nicht gut vorstellen
Sieht toll aus und liest sich sehr gut, aber ich hadere gerade damit die Espressobohnen in der Menge mitzukauen.
LECKER
ausgezeichnet!
gut
Echt köstlich!
sehr gut
sehr gut
lecker
Blechkuchen sind einfach genial, man bekommt schnell etwas gebacken
lecker
toll
Tolles Rezept ,mal was ganz anderes
sehr lecker :)
sehr lecker!
sehr lecker!
Danke! :-)
what is the size of the form? Thank you.
was ist die Form Größe? Danke
Liebe Dana! Das Rezept ist für ein tiefes Backblech gedacht. Beste Grüße aus der Redaktion
Danke! :-)