Rezept
Apfel-Rosen
15–30 MIN
Eier-Koch
Erdbeer-Traumspeise
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Erdbeeren spülen, säubern und halbieren, Orangensaft darübergiessen und ziehen. Eier trennen, Eidotter mit Zucker, Orangenschale und Mascarpone kremig rühren. Eiklar steifschlagen, unterrühren. Eine große rechteckige Form mit der Hälfte der Biskuits ausbreiten.
- Erdbeeren abrinnen. Die Hälfte der Beeren mit dem Saft zermusen. Die Hälfte von diesem Saft über den Biskuits gleichmäßig verteilen. Die Hälfte der Erdbeeren darüberstreuen und mit der Hälfte der Krem überdecken. Nun wiederholt Saft, Beeren, Biskuits und zum Schluss Krem einschichten. Die Mandelblättchen in einer Bratpfanne bähen, auskühlen und auf die Speise streuen, abgekühlt stellen.
