Kartoffelpuffer mit Käse gefüllt
Eier-Koch
4 Sterne
Erdäpfelpalatschinken
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Hauptspeise
- Region -
Zubereitung
- Für die Erdäpfelpalatschinken zunächst die Zwiebel und Erdäpfeln abschälen und nicht zu fein raspeln. Die Erdäpfel-Zwiebelmasse gut auspressen und das Wasser wegschütten.
- Die Eier sowie das Mehl, das Salz unterziehen.
- Eine Bratpfanne erhitzen, das Öl einfüllen. Den Erdäpfelteig löffelweise in nicht zu großen Häufchen hineinsetzen und flachdrücken.
- Die Erdäpfelpalatschinken von beiden Seiten braun backen.
Tipp
Zu den Erdäpfelpalatschinken passt ein nicht zu süßes Fruchtkompott oder Kräutertopfen.
Erdäpfelpalatschinken
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