Kartoffelsalat ohne Zwiebel
30–60 MIN
Eier-Koch
Erdäpfelkas
Zutaten
Portionen: 2
- 300 g Kartoffeln
- 150 ml Soja Cuisine
- 1 Stk. Zwiebel (ca. 50 g)
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- Kümmel (gemahlen)
- Schnittlauchröllchen
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für den Erdäpfelkas Kartoffeln in der Schale weich kochen, schälen und durch die Kartoffelpresse drücken. Mit der Sojacuisine mischen.
- Zwiebel sehr fein hacken und Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken. Beides zu den Kartoffeln mischen.
- Mit den Gewürzen kräftig abschmecken und den Erdäpfelkas mit den Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
Tipp
Der Erdäpfelkas ist ausgekühlt ein leckerer Brotaufstrich, passt aber warm auch als Beilage zu Geselchtem oder geratenem Fisch.
sehr köstlich
Ein einfaches, leichtes Rezept. Schnell gemacht und perfekt wenn Kartoffel übrig bleiben. Mach ich immer muss nicht mal Soja Cuisine drin sein.
lecker
super
Da bekommt man gleich Hunger, ganz toll präsentiert, danke!