Scharfe Eiszapfen Tomatensuppe
15–30 MIN
Eier-Koch
Erdäpfel-Rahm-Suppe
Zubereitung
- Für die Erdäpfel-Rahm-Suppe die rohen Erdäpfel schälen und in Würfel schneiden, anschließend in einen Topf mit Wasser geben.
- Salz und Kümmel dazugeben und so lange zugedeckt kochen bis die Erdäpfel gar sind. anschließend die Erdäpfel pürieren und den Sauerrahm dazugeben.
- Man kann dann die Suppe abschmecken bzw Wasser dazugeben falls diese zu dickflüssig ist.
Tipp
Wer keinen Kümmel mag, macht die Erdäpfel-Rahm-Suppe ohne. Wer möchte gibt Frühlingszwiebel oder Lauch dazu.
sehr köstlich
MIT EIN PAAR KRÄUTER UND VIEL KNOBLAUCH ! IST ABER MEHR FÜR DEN WINTER
Und noch ein paar verschiedene frische Kräuter dazu, schmeckt besonders gut.
ausgezeichnete Suppe :)