Eierspeise deluxe

Zutaten

Portionen: 2

  • 5 Stk. Eier (kleine)
  • 5 cm Lauchstange
  • 1 Stk. Paprika (rot)
  • 5 Scheibe(n) Kümmelbraten
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2-3 EL Milch
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Zubereitung

  1. Für die Eierspeise die Eier aufschlagen und mit der Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Kümmelbraten und den Paprika in kleine Stücke schneiden, den Lauch halbieren und in schmale Streifen schneiden.
  2. In etwas Öl den Lauch dünsten, Kümmelbraten mitbraten und zuletzt den Paprika ebenfalls etwas garen. Die Eiermischung dazuleeren und stocken lassen. Mit Vollkornbrot servieren.

Tipp

Statt Kümmelbraten kann man auch zum Beispiel Geselchtes oder anderes zur Eierspeise hinzufügen.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

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Kommentare7

Eierspeise deluxe

  1. IngeSkocht
    IngeSkocht kommentierte am 02.08.2018 um 10:05 Uhr

    Statt Kümmelbraten nehme ich rindsbraten

    Antworten
  2. wf1wf2
    wf1wf2 kommentierte am 03.01.2016 um 10:58 Uhr

    Gut

    Antworten
  3. Gast kommentierte am 02.10.2015 um 09:11 Uhr

    lecker

    Antworten
  4. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 07.09.2015 um 11:18 Uhr

    SONNTAGSFRÜHSTÜCK

    Antworten
  5. Pixelsue
    Pixelsue kommentierte am 19.08.2015 um 11:53 Uhr

    mit gelben paprika gemacht :) sehr gut!

    Antworten
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