Eierlikörkuchen

Zutaten

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Zubereitung

  1. Für den Eierlikörkuchen die Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Das Öl und den Eierlikör mischen und langsam in die Eimasse rühren.
  2. Zum Schluss das mit Backpulver versiebte Mehl vorsichtig unterrühren. Die Masse in eine Form geben und den Eierlikörkuchen bei 175 °C (Heissluft) ca. 1 Stunde backen.

Tipp

Der Eierlikörkuchen lässt sich auch gut mit Vollkornmehl zubereiten. Der Kuchen bekommt dann eine leicht nussige Geschmacksnote. Diese Masse eignet sich auch hervorragend als Tortenboden anstatt einer Biskuitmasse.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare15

Eierlikörkuchen

  1. Fani1
    Fani1 kommentierte am 26.05.2015 um 17:05 Uhr

    Habe zum Wochenende diesen hervorragenden Kuchen gebacken. Da ich beim Backen u. ausprobieren auch immer sehr gerne etwas kreativ bin, habe ich die Hälfte des Teiges mit Kakao vermischt u. so ist es ein Eierlikör-Marmorkuchen mit kleinen Schokostückchen drinnen, geworden. Es ist nicht mehr viel übrig!

    Antworten
  2. doris31
    doris31 kommentierte am 05.03.2016 um 08:01 Uhr

    Super schnelles rezept habe den Kuchen mit Mohn verfeinert, und am Schlüß wenn er fertig ist gieße ich noch ein Viertel Liter Eierlikör drüber das er sich schon anschauft damit.

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  3. Robbie3099
    Robbie3099 kommentierte am 31.01.2020 um 05:43 Uhr

    Muss ich unbedingt mal probieren!

    Antworten
  4. berryhund
    berryhund kommentierte am 03.04.2019 um 23:45 Uhr

    Manchmal gebe ich auch noch Schokosteusel in die Masse oder überziehe in mit Schokoladeglasur

    Antworten
  5. birdie39
    birdie39 kommentierte am 02.04.2017 um 22:35 Uhr

    Sehr leckeres und schnelles Rezept! Ist bei mir und meinen Kollegen sehr gut angekommen :-) !

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