Spitzbuben
>60 MIN
Hobby-Koch
Echte Spitzbuben
Zutaten
Portionen: 20
- 540 g Mehl
- 250 g Mandeln (blanchiert,gemahlen)
- 240 g Staubzucker
- 1 Vanillezucker
- 375 g Butter (oder Margarine)
- Marmelade (zum Bestreichen)
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Zubereitung
- Für die Spitzbuben alle Zutaten rasch zu einem Teig kneten und min. 1/2 Stunde rasten lassen. Den Teig dünn auswalken und mit gezacktem Ausstecher ausstechen, die Hälfte als Oberteil mit einem Loch versehen.
- Bei ca. 175° 10-12 Minuten backen. Die ausgekühlten Unterteile mit Marmelade bestreichen und mit Oberteil zusammensetzen. Wer mag, kann die fertigen Spitzbuben mit Staubzucker bestreuen. Ergibt ca. 150 Stück.
Tipp
Das Rezept ergibt ca. 150 Stück Spitzbuben.
sehr köstlich
Stehen schon auf meiner Liste, werde dieses Rezept probieren, danke!
Der Advent kann kommen...
Die Kekszeit beginnt!
Sehr gut!