Fruchtsalat in einem Ananasboot
>60 MIN
Eier-Koch
Diplomatenpudding
Zubereitung
- Für den Diplomatenpudding von der Milch eine kleine Menge wegnehmen und das Puddingpulver darin glatt rühren.
- Die restliche Milch mit Butter, Zucker, Schokolade und Rum kurz aufkochen. Das Puddinggemisch einrühren und kurz aufkochen lassen.
- Eier trennen, Dotter in die Puddingmischung einrühren (darf nicht mehr kochen). Eiklar zu festem Schnee schlagen und in den noch heißen Pudding einrühren.
- In eine eckige Form zuerst Biskotten einlegen, danach schichtweise Creme und Biskotten einfüllen.
- 4 Stunden erkalten und ziehen lassen. Danach stürzen und den Diplomatenpudding mit Schlagobers und Früchten garnieren.
Tipp
Nach Wunsch können Sie für den Diplomatenpudding anstatt Vanillepudding auch Schokopudding nehmen.
Dann will ich hier ganz diplomatisch mitteilen, daß der Pudding sicher gut schmeckt :-)