Fisolensalat mit Paprika
15–30 MIN
Eier-Koch
Dillfisolen mit Würsteln
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.ikea.at
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Dillfisolen mit Würsteln Erdäpfel kochen, auskühlen lassen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Fisolen mit kaltem Wasser abspülen, Spitzen und Stängelansatz wegschneiden und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. In Salzwasser bissfest kochen. Abseihen, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.
- Butter in einer Pfanne zerlassen, Mehl einrühren und anrösten. Mit heißer Rindsuppe aufgießen. Kräftig aufkochen, dabei ständig mit dem Schneebesen rühren, damit sich keine Klümpchen bilden.
- Nach einigen Minuten die Hitze reduzieren und Sauerrahm hinzufügen. Fisolen und Erdäpfel dazugeben und gut durchrühren. Mit Salz, Pfeffer, einem Schuss Essig und der Dille abschmecken.
- Die Würstel in Scheiben schneiden und gemeinsam mit den Dillfisolen noch einmal kurz aufkochen lassen.
- Dillfisolen mit Würstel in kleinen Schüsseln anrichten und mit Dille garnieren.
Tipp
Wer es etwas deftiger möchte, nimmt für Dillfisolen mit Würstel anstelle der Frankfurter einfach Debreziner.
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie, damit die Dillfisolen besonders cremig werden?
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Etwas Schlagobers
Sehr gut
wieso wird dieses Rezept unter WAFFELN angezeigt?
tolles Rezept
mit Creme fraiche wirds cremig
Kochcreme aus Hafer, statt Sauerrahm ersetzen
Mit Creme fraiche
etw. sauerrahm durch schlagobers ersetzen
mehr butter nehmen
Mit Obers
Viel Crème fraîche
mit obers verfeinern
Cremjoghurt
Ich verwende lieber Creme fraiche für die Rahmfisolen und dafür keinen Sauerrahm.
Creme fino dazu oder etwas sauren Rahm
SUPER WERDE ES NACHKOCHEN.KNOBLAUCH DAZU..DANKE
Schmelzkäse unterrühren
etwas Sahne unterrühren
Schlagobers mit den Kartoffeln und Fisolen mitköcheln.
cremigen Joghurt dazugeben
Frischkäse unterrühren!
Schlagobers dazu.
zuletzt geschlagenes obers einrühren
creme fraiche dazugeben
etw schlagobers dazu
Etwas Creme fraiche dazu!
1-2 EL "Brunch" in verschiedenen Geschmacksvarianten oder Streichkäseckerl unterrühren!
Etwas angeschlagene Sahne dazugeben
sauerrahm dazu
ein EL Crème fraîche beimengen