Currypulver Aus Sri Lanka

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

  1. Die ganz belassenen Gewürze in schwerer Bratpfanne auf mittlerer Hitze dunkelbraun rösten; häufig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
  2. Abkühlen; Curryblätter und Cayenne hinzfügen und zu Pulver zermahlen.
  3. Hält sich in einer luftdichten Dose 3-4 Monate.
  4. Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!

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