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Der Mangold und der Bärenwirt
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Cremeeis Grundrezept
Für das Cremeeis Grundrezept Schlagobers, Milch und Zucker aufkochen, 30 Minuten ziehen lassen und nochmals aufkochen. Dotter und Eier in eine
Foto: brigitteb
Zutaten
- 500 ml Schlagobers
- 1500 ml Milch
- 500 g Feinkristallzucker (je nach Beigabe von Schokolade, die Zuckermenge verringern)
- 6 Stk. Dotter
- 4 Stk. Eier
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Zubereitung
- Für das Cremeeis Grundrezept Schlagobers, Milch und Zucker aufkochen, 30 Minuten ziehen lassen und nochmals aufkochen.
- Dotter und Eier in eine Schüssel aufschlagen. Mixstab in die heiße Masse stellen, einschalten und die Eier einschlagen, ca. 5 Minuten mixen. Eventuell abseihen, das Cremeeis auskühlen lassen und in der Eismaschine gefrieren
tolles rezept
Super Grundrezept ! Ich habe etwas Löskaffee in die Milch gerührt . So habe ich ein sehr gutes Kaffeeeis bekommen.
lecker
toll
Super