Mohn-Hummus
5–15 MIN
Eier-Koch
Cranberry-Walnuss-Hummus
Zutaten
Portionen: 6
- 1 Dose(n) Kichererbsen (abgetropft)
- 10 g Cranberries (gehackt)
- 10 g Walnüsse (grob gehackt)
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 75 g Cashewbutter
- 3 EL Zitronensaft (oder Limettensaft)
- 1 EL Olivenöl (extra nativ)
- 150 g Rote Rübe (gekocht)
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für das Cranberry-Walnuss-Hummus zunächst alle Zutaten in den Multi- Zerkleinerer geben. Mit der Pulstaste einige Male mixen. Danach mit voller Leistung für bis zu eine Minute oder bis alle Klumpen weg sind pürieren.
- In ein Auflaufförmchen oder eine kleine Schüssel geben, mit gehackten Walnüssen und Cranberries belegen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren.
- Cranberry-Walnuss-Hummus mit geröstetem Pita-Brot und Gemüsesticks servieren.
Tipp
Cranberry-Walnuss-Hummus als Dip oder Brotaufstrich verwenden.
gibt es diese kleinen Teigschälchen auch irgendwo zu kaufen? Wenn ja, unter welchem Namen könnte man sie finden?
Liebe evagall! Sie könnten es mit Strudelteig probieren selbst zu machen. Mit kleinen Muffinförmchen zum Beispiel. Ansonsten findet man sowas in der Art womöglich im Großhandel. Kulinarische Grüße, die Redaktion