Cranberry Apfelsinen Habanero Jelly

Kochdauer
min
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★ 4,1/5 (9 Bewertungen)
Schwierigkeit
einfach
Cuisine Spinning
Cuisine Spinning veröffentlicht am 07.06.2013

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

  1. Cranberries entfrosten. Die Apfelsinen schnetzeln, mit den Cranberrys (und deren Saft) und dem Gelierzucker verrühren. Abgedeckt eine Nacht lang stehen lassen. Dann die Menge unter durchgehendem umrühren zum Kochen bringen. Evtl. Muss noch ein kleines bisschen Leitungswasser dafür. Marmelade 5 Minuten auf der Platte kochen. Dann die klein gehackten Habanero Chilis drunterrühren. Marmelade ein weiteres Mal zum Kochen bringen, anschliessend in heiss ausgespülte Gläser vollfüllen. Mit Deckel verschliessen. Hält sich ungekühlt mehrere Wochen.
  2. Info: Alternativ kann man anstatt der Cranberriesin effectu andere Beeren verwenden, z.B. Preiselbeeren.
  3. Habanero Chilis sind ultrascharf. Wer keine findet, kanntatsächlich andere Chilis, z.B. Peporoni aus dem Supermarkt verwenden. Davon anschliessend aber 3-4 Stück.

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1 Kommentare „Cranberry Apfelsinen Habanero Jelly“

  1. lizzy2500
    lizzy2500 — 18.4.2017 um 22:46 Uhr

    die Habanero wirklich nicht totkochen, der feine Geschmack (neben der Schärfe) geht sonst verloren.Zu diesem Jelly passt auch noch gut Vanille

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