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Chkembe Tchorba, Bulgarische Kaldaunensuppe

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Rezeptempfehlungen

Kürbispuffer aus der Heißluftfritteuse

<p>Diese Kürbispuffer gelingen besonders einfach in der Heißluftfritteuse: Geraspelter Kürbis wird mit Frischkäse, Ei, Bröseln, Petersilie und Gewürzen vermengt, zu flachen Puffer geformt und bei 180 °C auf beiden Seiten knusprig gebacken.</p> <p> </p>

30–60 MIN

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Lachs-Tartar-Pralinen

30–60 MIN

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Faschierte Ananasbällchen

15–30 MIN

Hobby-Koch

User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

1. Chkembe Tchorba ist eine berühmte Balkanspezialität.
2. feingehackte Zwiebeln und süsse Pfefferschoten in Butter herzhaft anschwitzen, Mehl darüberstäuben, leicht braun werden lassen, Paradeismark und feinstreifig geschnittene, gekochte Kutteln (Kutteln) zufügen, mit Rindsuppe auffüllen, mit Majoran, Thymian, Salz, Lorbeergewürz und feingehacktem Knoblauch würzen, gut durchkochen, gehackte Petersilie und geriebenen Käse über die Suppe streuen.

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